验瓜师

释义

一般只针对西瓜成熟度检验的工作人员。

来源

如何做好“品控”是卖生鲜果蔬的关键？特别是西瓜，生了不行，熟大劲也不行，不甜还不行，为了减少客户体验不好的投诉，电商们特意高薪聘请验瓜师。在“西瓜之乡”河南夏邑，就有专门的验瓜师，只需3秒，验瓜师就能准确地辨别出西瓜的好赖。

初次尝试将西瓜从原产地通过电商直销，邹高磊和他的合伙人已然尝到了甜头，从5月至今，他的店铺已经有了400多万斤的成交量，包括上海、浙江、江苏在内的全国多地消费者，都品尝到了夏邑西瓜的味道。在高峰时段，西瓜交易点一天能收购20多万斤西瓜，经过验瓜师检验合格后，当天就会通过物流发往全国各地，不到48小时就能到消费者的餐桌上。

考虑到物流运输，验瓜师对西瓜的成熟度要求极高，每个西瓜必须保证在七成半熟到八成熟的状态，“到消费者手里的时候，西瓜的口感是最好吃的，不能砸咱夏邑的牌子。”

一看、二拍、三手感……站在瓜车前的验瓜师，检验一个西瓜的时间不到3秒，最快时一秒就能分辨优劣，只要是成熟度不够、重量偏小的西瓜，他都会退给瓜农。

“正是因为品质有保证，我们的西瓜才进了‘寻鲜中国好农货’专区，进一步拓宽了销路，让更多人知道了夏邑西瓜。”

据悉，验瓜师的收入也很可观，一天能验十几万斤西瓜，一个季度能有十来万元的收入。